枣庄，一座历史悠久的城市，拥有丰富的古建筑资源。古建筑，是中华民族传统文化的瑰宝，是历史文化的载体。在漫长的历史长河中，枣庄人民用自己的智慧和汗水，创造了独特的古建材料工程技术，为后世留下了宝贵的文化遗产。

一、枣庄古建材料工程技术概述

枣庄古建材料工程技术，是指在古代建筑过程中，枣庄人民根据当地的地理环境、资源条件，以及建筑物的功能需求，运用传统工艺和技术，制作和选用建筑材料的一种工程技术。主要包括以下几个方面：

1. 土木工程：枣庄地区土地肥沃，木材资源丰富。古建筑中，木结构是最常见的建筑形式。枣庄人民在木结构建筑方面积累了丰富的经验，如榫卯结构、穿斗结构等，使古建筑更加坚固耐用。

2. 砖瓦工程：枣庄地区砖瓦资源丰富，古建筑中砖瓦的使用广泛。枣庄古建砖瓦工艺精湛，如青砖、红瓦、琉璃瓦等，为古建筑增添了浓厚的艺术气息。

3. 石料工程：枣庄地区石料资源丰富，古建筑中石料的使用较为普遍。枣庄人民在石料加工、雕刻方面具有很高的技艺，如石雕、石狮、石鼓等，体现了古建筑的雄伟壮观。

4. 水利工程：枣庄地区水资源丰富，古建筑中的水利工程独具特色。如古桥、古闸、古井等，既满足了人们的生活需求，又展示了古人的智慧。

二、枣庄古建材料工程技术的传承与创新

1. 传承：枣庄古建材料工程技术在漫长的历史中，代代相传，形成了独特的技艺体系。如今，许多传统技艺仍在传承，如木雕、砖雕、石雕等，使古建筑焕发出新的活力。

2. 创新：在传承的基础上，枣庄古建材料工程技术不断创新，将传统工艺与现代技术相结合，使古建筑更加适应现代生活需求。如利用现代材料、新技术改造古建筑，提高建筑物的抗震性能、保温性能等。

枣庄古建材料工程技术，是中华民族传统文化的瑰宝，是枣庄人民智慧的结晶。在新时代背景下，我们要继续传承和发扬这一工程技术，使之在新时代焕发出新的生机与活力。要加强对古建筑的保护与利用，让更多的人了解、认识、喜爱古建筑，共同传承中华民族优秀的传统文化。