酶制剂

酶工程技术作为一门新兴的交叉学科，近年来在生物产业中的应用日益广泛。酶作为生物体内重要的催化剂，具有高效、专一、温和等特点，在食品、医药、能源等领域发挥着举足轻重的作用。本文将介绍酶工程技术在现代生物产业中的应用实例，并探讨...